Måltidshandledning
Ätstörningen påverkar ofta beteende vid måltider. Ritualer och rutiner som ätstörningen har skapat kan kännas trygga, men dessvärre förstärka sjukdomen. Därför kan det ibland behövas handledning och stöd vid måltidssituationer.
Vanliga ritualer och rutiner kopplade till ätstörningar – och sätt att bemöta dem:
Att skära maten i mycket små bitar
Att skära maten i små bitar fördröjer ätandet och kan skapa en felaktig uppfattning om mängden mat som ätits. Den insjuknade kan uppleva en kontrollkänsla i och med ritualen. Det är bra att uppmuntra den insjuknade ta större mängder på gaffeln eller skeden för att motverka beteendet.
Att äta enligt den ordning ätstörningen dikterar
Den insjuknade börjar ofta med att äta kall mat, eller mat som den insjuknade upplever vara tryggast. Bakom detta kan finnas en önskan att fylla magen med lättare mat för att minska intaget av energirikare mat. Detta kan vara bra att diskutera detta med den insjuknade.Att blanda maten till en röra
Att röra ihop maten kan vara ett sätt att minska ätrelaterad njutning. Det är bra att uppmuntra den insjuknade att inte blanda ihop maten.Överdriven användning av kryddor eller salt för att förstöra maten
Om den sjuka förstör maten med mycket kryddor eller salt, är det viktigt att en närstående ingriper.Överdrivet tuggande eller sväljande utan att tugga
Överdrivet tuggande fördröjer ätandet, medan sväljande utan att tugga kan vara ett försök att komma ur den ångestfullda situationen. Det är bra att uppmana den insjuknade att tugga noggrant och svälja mellan tuggorna.
Vid måltidshandledningen finns en allmän strävan efter normalt ätbeteende och bordsvanor. Målet är att bli av med tvångsmässiga ritualer, såsom att äta bröd från kanterna in mot mitten, flytta runt maten på tallriken, äta stående eller att medvetet fördröja ätandet. Vid sådant beteende bör den anhöriga ingripa även om den insjuknade kan påstå symtomen hör till den insjuknades normala matvanor.
En bra tumregel: Om det inte handlar om ätstörningssymtom borde det gå att prova nya sätt utan att det väcker betydande ångest.